Bolo Em Pasta Americana

1- Aula de boas-vindas

2- Apresentação - Professora Gislaine Rodrigues

3- Apresentação Convidado - Rafael Amaral
- Mestre e Doutor formado pela USP

4- Apresentação Convidado - Felipe Rodrigues
- Especialista em Marketing Digital com mais de 3 milhões de inscritos no YouTube

1- Boas práticas e segurança alimentar na confeitaria.

2- Utensílios, equipamentos utilizados e seus manuseios.

1- Como calcular o tamanho do bolo para o número de convidados.

2- Como seguir o passo-a-passo de uma receita.

3- Como fazer sua própria pasta americana na prática.

1- As diferentes massas e suas variações de sabores.

2- Massa pão de ló na prática.

3- Massa amanteigada na prática.

1- Os diferentes tipos de recheio utilizados em bolos de pasta americana.

2- Recheio trufado na prática.

3- Recheio de brigadeiro na prática.

4- Recheio com geléia na prática

1- As etapas da montagem do bolo na prática.

2- Montagem e contenção do bolo na prática.

3- Blindagem do bolo na prática.

4- Técnicas de manuseio e cobertura do bolo com pasta americana na prática.

5- Cortando e comendo o bolo com pasta americana na prática.

6- Cobrindo o bolo fake com pasta americana na prática.

1- Dicas para melhorar a aparência de seu produto, embalagens utilizadas e como transportar seu bolo.

1- CURSO DE MODELAGEM - 4 MODELAGENS EXCLUSIVAS

- Leão
- Macaco
- Elefante
- Coqueiro

1- O pós-vendas com suas clientes.

2- Como bombar suas redes socias?

3- Como fazer bolos para famosos?

Lucrando nas vendas, saiba como precificar seu produto, diferença entre margem e markup.

Estratégias para vender nas mídias socias, aumente seu engajamento, vá mais longe com seus próprios clientes.

Minha lista de fornecedores.

Tenha em mãos todas as receitas do curso Pasta Americana na Prática.